Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco Enzim Bagi Siwa SMP Negeri 11 Semarang

Abstract

SMP Negeri 11 Semarang adalah salah satu satuan pendidikan dengan jenjang SMP di Kelurahan Karangrejo, kecamatan Gajahmungkur, Kota Semarang, Jawa Tengah. Sebagai sekolah yang bervisi peduli lingkungan, SMP Negeri 11 Semarang berupaya untuk mengelola sampah di lingkungan sekolah sekaligus membekali siswa tentang cara pengelolaan sampah. Salah satu bentuk pengolahan sampah yang relatif mudah tetapi sangat bermanfaat adalah pengolahan sampah organik berupa kulit buah-buahan dan sisa bahan sayur menjadi larutan eco enzim. Eco enzyme merupakan larutan organik kompleks hasil dari proses fermentasi sisa bahan organik (kulit buah dan sisa sayuran) selama minimal 90 hari. Namun demikian, siswa-siswi SMP Negeri 11 Semarang belum sepenuhnya memahami eco enzim, baik cara pembuatan, manfaat, maupun cara penggunaannya. Oleh karena itu dilakukan pengabdian kepada masyarakat untuk mengenalkan lebih jauh tentang eco enzim terhadap seluruh siswa-siswi SMP Negeri 11 Semarang. Berdasarkan analisis situasi, permasalahan, dan solusi pemecahan masalah yang telah ditetapkan, maka kegiatan PKM ini dirancang dengan langkah-langkah 1) Sosialisasi tentang pengolahan sampah organik, 2) Pelatihan dan praktik lapangan cara pembuatan Eco enzim yang benar, 3) FGD tentang manfaat dan cara penggunaan eco enzim. Target kegiatan PKM ini adalah pemahaman, keterampilan membuat dan memanfaatkan Eco enzim siswa-siswi SMP Negeri 11 Semarang dapat meningkat. Luaran berupa artikel publikasi yang didiseminasikan dalam Seminar Nasional Hasil Pengabdian kepada Masyarakat Universitas PGRI Semarang Tahun 2023, dan publikasi Media Massa Nasional Suara Merdeka.