Analisis Penerapan Sustainable Development (SD) Pada Industri Tahu Di Deliksari, Kota Semarang

Abstract

Abstrak – Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan sustainable development (SD) industri tahu di Deliksari, Kota Semarang. Subjek penelitian adalah industri tahu di Deliksari, Semarang. Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif-deskriptif. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil analisis data ditinjau dari aspek lingkungan diantaranya industri tahu Deliksari, Semarang telah memanfaatkan SDA yang ada di Indonesia. Ditinjau dari aspek sosial, industri tahu Deliksari, Semarang telah menunjukkan keamanan yang baik antar industri lainnya, terdapat kesetaraan gender saat bekerja, memiliki tingkat kesehatan yang baik dan paham akan tata kelola dalam menjalankan usaha. Ditinjau dari aspek ekonomi, adanya industri tahu Deliksari, Semarang telah mengurangi angka kemiskinan, pengusaha juga telah melakukan tanggung jawab CSR perusahaan dengan baik, pengusaha telah mampu menguasai jaringan pasar dengan meningkatkan kompetensi mutu produk yang semula hanya tahu mentah kini mereka dapat bersaing dengan memberikan inovasi produk terbaru yang memiliki mutu unggul seperti tahu bakso, gembus, tempe goreng, tahu goreng. Hasil analaisis di atas menunjukkan bahwa industri tahu di Deliksari, Kota Semarang telah menerapkan sustainable development (SD) dengan baik.

Kata Kunci : sustainable development, industry tahu, lingkungan