Pengaruh Pemberian Silase Limbah Ikan Terhadap Kolesterol Dan Asam Urat Pada Bebek Pedaging

Abstract

Abstrak - Bebek pedaging magelang dimanfaatkan daging dan telurnya. Makanan hewan ternak hal penting bagi peternakan. Pemeliharaan bebek secara intensif terkendala dengan jumlah makanan ternak yang disediakan, dan biaya yang relative tinggi. Usaha untuk mengatasi biaya makanan ternak dengan membuat silase limbah ikan. Silase Limbah Ikan merupakan produk cair yang dibuat dari sisa jeroan  ikan dengan menggunakan bantuan asam atau mikroba. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian silase limbah ikan terhadap kolesterol dan asam urat pada bebek pedaging. Perlakuan pada penelitian ini adalah P0 (Pakan kontrol), P1 (Silase ikan 5%), P2 (Silase ikan 10%) dengan empat ulangan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Data dianalisis dengan ANOVA dilanjutkan dengan uji Duncan jika berbeda nyata antar perlakuan. Hasil penelitian pemberian silase limbah ikan tidak memberikan pengaruh (P> 0,05) terhadap kadar kolesterol darah dan asam urat. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan perlakuan pengaruh pemberian silase limbah ikan terhadap kolesterol pada bebek pedaging menunjukkan tidak ada perbedaan yang nyata (p > 0,05) terhadap kadar kolesterol. Perlakuan P0 rataan sebesar 241 mg/dl, rataan perlakuan P1 sebesar 223,75 mg/dl dan pada perlakuan P2 sebesar 217,5 mg/dl. Kadar kolesterol darah bebek pedaging ini menunjukkan hasil yang relatif sama pada setiap perlakuaan. Pada pengaruh pemberian silase limbah ikan terhadap asam urat pada bebek pedaging perlakuan menunjukkan tidak ada perbedaan yang nyata (p > 0,05) terhadap kadar asam urat. Perlakuan P0 menghasilkan rataan perlakuan P0 sebesar 7.42 mg/dl, perlakuan sebesar 5.65mg/dl sedangkan pada perlakuan P2 sebesar 4.77mg/dl. Rata-rata perlakuan dengan pemberian silase pada bebek pedaging adalah 5.94 mg/dl. Kadar asam urat pada darah bebek pedaging ini menunjukkan hasil yang relatif sama pada setiap perlakuan.

Kata Kunci : bebek pedaging magelang, silase, kolesterol, asam urat